የአየር ሁኔታው እየሞቀ ባለበት በዚህ ወቅት የቢራ ፍጆታ ወደ ከፍተኛ ወቅት እየገባ ነው። ሰዎች ቀዝቃዛ ቢራ ለመጠጣት ሲወጡ፣ ብዙዎች መጠጡን ከያዙት ጠርሙሶች ጋር የተያያዙ ድብቅ አደጋዎችን አያውቁም። ትኩረቱ ብዙውን ጊዜ በቢራው ጥራት ላይ ቢሆንም፣ የቢራ ጠርሙሶች የመደርደሪያ ሕይወት እና ደህንነት እኩል አስፈላጊ ናቸው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ በተለይም የፍንዳታ አደጋን በተመለከተ የቢራ ጠርሙሶች ሊያስከትሉ ስለሚችሉት አደጋዎች ስጋት እየጨመረ መጥቷል።
የቢራ ጠርሙስ ፍንዳታዎች እየጨመረ የመጣው ክስተት
የቢራ ጠርሙስ ፍንዳታዎች በተለይም በበጋ ወራት የሙቀት መጠኑ እየጨመረ በመምጣቱ ተደጋጋሚ ችግር ሆነዋል። የቢራ ጠርሙስን ጨምሮ የመስታወት ኮንቴይነሮች አንዳንድ ጊዜ በአግባቡ ካልተያዙ ወይም ከተከማቹ እንደ “ጊዜ ቦምብ” ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። የመስታወት ኮንቴይነሮችን ደህንነት በተመለከተ ባለሙያዎች ለእነዚህ አደገኛ ክስተቶች አስተዋጽኦ ካደረጉት ቁልፍ ነገሮች አንዱ ከሚመከረው የመደርደሪያ ጊዜ በላይ የቢራ ጠርሙስ አጠቃቀም እንደሆነ ጠቁመዋል።
በተለይም በተደጋጋሚ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ጠርሙሶች በግፊት የመበላሸት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። የቢራ ጠርሙሶችን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል ለአካባቢ ጠቃሚ ሊሆን ቢችልም፣ ከመጀመሪያ ጊዜ ያለፈባቸውን ጠርሙሶች ለረጅም ጊዜ መጠቀም አደገኛ ነው። እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ጠርሙሶች፣ በተለይም ለብዙ ዓመታት ጥቅም ላይ የዋሉት፣ ከአዳዲስ ጠርሙሶች የመፈንዳት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ የቻይና ብሔራዊ የመስታወት ደረጃ ኮሚቴ የቢራ ጠርሙሶችን እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል እና ከሁለት ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይመክራል። ሆኖም ግን፣ እውነታው ግን በስርጭት ላይ ያሉ ብዙ ጠርሙሶች ከዚህ ጊዜ በላይ በመሆናቸው ሸማቾችን ለአደጋ ያጋልጣሉ።
የቢራ ጠርሙሶች የመደርደሪያ ሕይወትን መመልከት
በቅርቡ በተደረገ ምርመራ በየቤጂንግ ዜናጋዜጠኞች በቤጂንግ ውስጥ በርካታ ትላልቅ ሱፐርማርኬቶችን፣ የማህበረሰብ መደብሮችን እና የቢራ ጠርሙሶችን የሚሸጡባቸውን የሰፈር ሱቆችን ጎብኝተዋል። ምርመራው አንድ አሳሳቢ አዝማሚያ አሳይቷል፡ የሚሸጡ ብዙ ጠርሙሶች ከሚመከረው የሁለት ዓመት ዕድሜ በጣም የሚበልጡ ነበሩ። በአንድ አጋጣሚ፣ እርጥብ ገበያ ባለው ማህበረሰብ ውስጥ ከአካባቢው የግሮሰሪ መደብር የተገኙ 50 የቢራ ጠርሙሶች በዘፈቀደ ናሙና እንደታየው ግማሽ ያህሉ ጠርሙሶች (ከ50 ጠርሙሶች 24ቱ) ከሁለት ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው ናቸው። ከእነዚህም መካከል 10 ጠርሙሶች አምስት ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሲሆኑ አንዳንዶቹ እስከ 2006 ድረስ የተመረቱ ሲሆን ይህም ማለት ለአስር ዓመታት ያህል በስርጭት ላይ ነበሩ ማለት ነው።
እነዚህ አሮጌ ጠርሙሶች በግልጽ የተበላሹ እና የሚታዩ የጉዳት ምልክቶች ታይተዋል። ብዙ ጠርሙሶች ጥልቅ ጭረቶች ነበሯቸው፣ ከታች እና በአንገት አካባቢ ላይ የሚታዩ ነጭ የቀለበት ምልክቶችን ጨምሮ። እንዲህ ያሉት ጭረቶች የመስታወቱን መዋቅራዊ ትክክለኛነት ያዳክማሉ፣ ይህም በግፊት ወቅት የመሰባበር ዕድሉ ከፍተኛ ነው። እነዚህ የጉዳት ምልክቶች ቢኖሩም፣ ሸማቾች ስለ ጠርሙሶቹ ዕድሜ ወይም ሁኔታ ምንም ሳያውቁ ቢራውን መግዛታቸውን ቀጥለዋል።
የሚገርመው ነገር፣ ስለ ጠርሙሶቹ የምርት ቀናት ሲጠየቁ፣ ከ10 በላይ የሚሆኑ ሸማቾች በጠርሙሶቹ ግርጌ ላይ ለተቀመጡት ቀኖች ትኩረት እንዳልሰጡ እና ከአስር አመት በፊት ስለተጀመረው የሁለት አመት የመልሶ ጥቅም ላይ የማዋል ጊዜ እንደማያውቁ አምነዋል። ይህ በሸማቾች ዘንድ ያለው የግንዛቤ እጥረት የቢራ ጠርሙሶች ደህንነት እና የመደርደሪያ ህይወት በተመለከተ የተሻለ ትምህርት እና መለያ መስጠት አስፈላጊ መሆኑን ያጎላል።
ጥብቅ ደንቦች እና የጥራት ቁጥጥር አስፈላጊነት
የዚህ ችግር ዋና መንስኤ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የቢራ ጠርሙሶችን የጥራት ቁጥጥር ላይ ትኩረት አለመስጠቱ ነው።Zhang Guoxiuየብሔራዊ ዴይሊ የመስታወት ደረጃ አሰጣጥ ኮሚቴ ሴክሬታሪያት፣ ቀደም ሲል የነበሩት ብሔራዊ ደረጃዎች በዋናነት በአዳዲስ የመስታወት ጠርሙሶች የጥራት ቁጥጥር ላይ ያተኮሩ ሲሆኑ፣ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ጠርሙሶች ጥራት በበቂ ሁኔታ አልተስተካከለም። ሆኖም፣ ኮሚቴው አሁን እነዚህን መመዘኛዎች በመከለስ ላይ ሲሆን ጥብቅ ደንቦችን እና እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የቢራ ጠርሙሶችን የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎችን ለማካተት እየተሻሻለ ነው። ይህ ክለሳ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ጠርሙሶች የደህንነት መስፈርቶችን ማሟላታቸውን በማረጋገጥ ላይ ትኩረት እንደሚሰጥ ይጠበቃል፣ ይህም የመሰባበር ወይም የፍንዳታ አደጋን ይቀንሳል።
በአሁኑ ጊዜ፣ ሁሉም እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ የቢራ ጠርሙሶች ለአጠቃቀም ደህንነቱ የተጠበቀ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በአገር አቀፍ ደረጃ ምንም ዓይነት ሥርዓት የለም። በዚህም ምክንያት፣ ብዙ የስርጭት ጠርሙሶች ከሚመከረው የመደርደሪያ ጊዜ በጣም የሚበልጡ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ሸማቾች ሳያውቁ አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ምርቶችን ይገዛሉ። በዚህ አካባቢ የቁጥጥር እና የቁጥጥር እጥረት አሳሳቢ ጉዳይ ነው፣ በተለይም በእንደዚህ ያሉ አደጋዎች ምክንያት የሚከሰቱ የጠርሙስ ፍንዳታዎች እና ጉዳቶች እየጨመሩ ሲሄዱ።
ለሸማቾች የባለሙያ ምክሮች
ኢንዱስትሪው ደንቦችን እና የደህንነት ደረጃዎችን ለማሻሻል እየሰራ ቢሆንም፣ ባለሙያዎች ሸማቾች የቢራ ጠርሙሶችን ሲገዙ እና ሲያስተናግዱ የተወሰኑ ጥንቃቄዎችን እንዲወስዱ መክረዋል። አንዳንድ ቁልፍ ምክሮች እነሆ፡
- የምርት ቀንን ያረጋግጡ: ሁልጊዜ የቢራ ጠርሙሱ ግርጌ ላይ ያለውን የምርት ቀን ያረጋግጡ። ጠርሙሱ ከሁለት ዓመት በላይ ከሆነ፣ በተለይም የመበስበስ ወይም የመበላሸት ምልክቶችን ካሳየ አዲስ ጠርሙስ መምረጥ የተሻለ ሊሆን ይችላል።
- ጠርሙሱን ጭረቶችን ይመርምሩ፦ ጭረቶች እና ሌሎች የሚታዩ የመበስበስ ምልክቶች ብርጭቆውን ሊያዳክሙ ይችላሉ፣ ይህም ለመስበር የበለጠ ተጋላጭ ያደርጉታል። በተለይም በታችኛው እና በአንገቱ አካባቢ አነስተኛ ጭረቶች ያሉባቸውን ጠርሙሶች ይምረጡ።
- ከመንቀጥቀጥ እና ከመጋጨት ተቆጠቡ፦ ቢራ ሲያስይዙ፣ ጠርሙሶቹን ከሌሎች እቃዎች ጋር ማወዛወዝ ወይም መጋጨትን ለመቀነስ ይሞክሩ። ድንገተኛ ተጽእኖዎች ብርጭቆውን ሊሰነጠቅ ወይም ሊያዳክሙ ይችላሉ፣ ይህም የፍንዳታ አደጋን ይጨምራል።
- ተገቢ ማከማቻ፦ የቢራ ጠርሙሶችን ለከፍተኛ ሙቀት ወይም ለቀጥታ የፀሐይ ብርሃን እንዳያጋልጡ በቀዝቃዛና ጥላ በተሸፈነ ቦታ ያስቀምጡ። ከፍተኛ ሙቀት ጠርሙሱ እንዲሰፋ ሊያደርግ ይችላል፣ ይህም የመሰባበር አደጋን ሊጨምር ይችላል።
- የሚያበቃበትን ቀን ትኩረት ይስጡ: ጠርሙሱ ከተመረተበት ቀን በተጨማሪ ሸማቾች የቢራውን የሚያበቃበት ቀን ማረጋገጥ አለባቸው። ያረጀ ወይም ጊዜው ያለፈበት ቢራ ጣዕሙ መጥፎ ብቻ ሳይሆን የጠርሙሱን ጥራትም ሊያበላሽ ይችላል።
መደምደሚያ
ቢራ ተወዳጅ መጠጥ ሆኖ ቢቆይም፣ የሚጠጣው ጠርሙሶች ደህንነት ችላ ሊባል አይገባም። የበጋው ሙቀት እየጠነከረ ሲሄድ እና የቢራ ፍጆታ እየጨመረ ሲሄድ፣ ሸማቾችም ሆኑ ኢንዱስትሪው የቢራ ጠርሙሶችን የመደርደሪያ ሕይወት እና ሁኔታ የበለጠ ንቁ መሆን አለባቸው። ከሚመከረው የዕድሜ ልክ በላይ የሆኑ እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ጠርሙሶችን መጠቀም ከፍተኛ የደህንነት አደጋን ያስከትላል፣ እና ጥብቅ ደንቦችን እና የጥራት ቁጥጥርን በአስቸኳይ ያስፈልጋል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ሸማቾች ደህንነቱ በተጠበቀ እና በጥሩ ሁኔታ በተጠበቁ ጠርሙሶች ውስጥ ቢራ መግዛታቸውን ለማረጋገጥ አስፈላጊውን ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው፣ በመጨረሻም የአደጋዎች እና የጉዳቶች አደጋን ይቀንሳል።
የፖስታ ሰዓት፡ ህዳር-04-2024